• Paella
• Visgerechten, zeevruchten
• Salade met geitenkaas
WIJNHUIS
Bodegas Alcardet: traditionele waarden en moderne technologie
“Wij maken ons eigen verhaal door traditionele waarden te combineren met moderne technologie. Met onze kwaliteitswijn en biologische werkwijze lopen we voorop." Estefanía Aparicio
Castilla La Mancha is een grote hoogvlakte, centraal gelegen in Spanje. Het klimaat is hier uitgesproken: hete zomers en koude winters. En het waait er veel, de streek is ook bekend van de typische windmolens van La Mancha. De altijd aanwezige wind maakt biologische druiventeelt relatief gemakkelijk. En de kwaliteit van de wijnen uit dit gebied is de afgelopen decennia sterk verbeterd.